Biologische Huacatay – Zwarte Munt
Huacatay, ook wel bekend als Zwarte Munt (Tagetes minuta), is een aromatisch kruid uit Zuid-Amerika dat verwant is aan het Afrikaantje. De plant staat bekend om haar krachtige geur en unieke smaak, waarin tonen van munt, koriander, basilicum en citrus samenkomen.
Huacatay is een veelzijdig kruid dat zowel in de keuken als voor kruideninfusies wordt gebruikt. Dankzij het uitgesproken aroma geeft het gerechten een bijzondere, kruidige diepgang.
Smaak en aroma
Fris, kruidig en aromatisch met een karakteristieke combinatie van muntachtige, citrusachtige en kruidige tonen.
Toepassingen
Huacatay is veelzijdig in gebruik en kan worden ingezet:
- Als kruid in sauzen en dressings
- In marinades voor groenten, vlees en vis
- In stoofgerechten en soepen
- In rijst- en bonengerechten
- In kruidenmengsels
- Als smaakmaker in dips en spreads
- Voor het bereiden van kruideninfusies en thee
- Als aromatisch kruid in de Latijns-Amerikaanse keuken
Ingrediënten
100% biologische Huacatay (Tagetes minuta).
Waarom kiezen voor Huacatay?
- 100% biologisch geteeld
- Zonder toevoegingen
- Veelzijdig in gebruik
- Geschikt voor thee en kruideninfusies
- Intens aromatisch karakter
- Traditioneel gebruikt in de Zuid-Amerikaanse keuken
Bereiding als thee
Gebruik 1 tot 2 theelepels per kop heet water. Laat 5 tot 10 minuten trekken voor een aromatische kruideninfusie.